咸酥鸡：是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣（包括猪血糕及鱼板）、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等，有的摊位会兼卖炸鸡排。
　　
　　盐酥鸡是用高温油炸类食品，它气味浓郁，口感酥脆。选用无骨去皮的纯鸡胸肉，以独特炸法锁住里头的肉汁，吃起来外酥内软，饱满丰富的口感。
　　
　　咸酥鸡美味大破解香酥四溢的人气咸酥鸡，总是让人大排长龙也忍心不住要买！气味鲜香逼人，肉香浓郁，咸淡适口。
　　
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